Asep Awaludin Prihanto1*, Muhamad Firdaus1, Rahmi Nurdiani1
1Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Brawijaya
Jalan Veteran, Malang-65145
Abstrak
Tujuan penelitian ini adalah untuk mendapatkan kemampuan aktivitas antibakteri dan kandungan fitokimia ekstrak metanol Avicennia mucronata. Uji aktivitas antibakteri dilakukan dengan metode difusi agar tuang dan uji fitokimia dengan analisis kualitatif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak metanol akar, batang, daging buah, kulit kayu, bunga dan daun Avicennia mucronata dapat menghambat pertumbuhan bakteri gram positif (Staphylococcus aureus) dan gram negatif (Escherichia coli). Hasil fitokimia menunjukkan semua ekstrak dari akar, batang, kulit kayu, bunga dan daun Avicennia mucronata mengandung senyawa alkaloid, tanin dan flavonoid, serta buah juga mengandung steroid.
Kata kunci: Antibakteri, Avicennia mucronata, ekstrak metanol, fitokimia, metode difusi, rendemen, warna filtrat, zona hambat
